ABSINTHEVENT invité à l'INSTITUT PAUL BOCUSE (Mars 2011 - Ecully)

AbsinthEvent a fait des Interventions / Dégustations à la célèbre école Culinaire et d'Hôtellerie d'Ecully, l'Institut Paul Bocuse ! Les futurs cuisiniers furent curieux de découvrir cette boisson et cette saveur oubliées des recettes des livres de cuisine. Désormais c'est chose faite, l'Absinthe est un aliment/ingrédient pertinent et innovant pour la gastronomie contemporaine.