Parutions

« Les cultures sensitives de la Fée Verte et les usages éprouvés en matière de santé du corps absinthé »

in Les sensations de santé. Pour une epistémologie des pratiques corporelles du sujet de santé, 

éd. P.U.Nancy. 2011.

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« La mise en scène de l’absinthe. Enquête sur les usages contemporains d’une boisson au signifiant flottant »

in Réalités Alternées. Initiations, thérapies et quêtes de soi à travers les substances psychotropes,

éd. Imago. Paris. 2010.

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 « Hideous or wonderful Absinthe ? »

in Food and Foodways,

 Taylor & Francis Editor. Philadelphie. 2009.

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« L’Absinthe ou les chemins du Paradis »

in Nourrir de plaisir, Cahier n°13,

l’OCHA Edition. Paris. 2008.

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« Une cuillère et des trous »

in revue Gusto, n°5.

éd. ASA. Paris. 2008.

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« L’Absinthe »

in Le Dictionnaire du Corps

en Sciences Humaines et Sociales,

éd. CNRS. Paris. 2008.

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« L’Absinthe, le suc de la montagne »

in L’Alimentation en montagne,

éd. des Hautes-Alpes. Gap. 2007.

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« Of the plant reintroduced with the concept carrying marketing,the patrimonial construction of the absinth »,

 in Thinking Though Tourism, 

éd. London Metropolitan University. London 2007.